什么哥卤味火锅抓住社区商业的红利期

发布时间:2020-05-29点击146次


  春节疫情的爆发期间,各大型购物中心冷清至极,商场纷纷暂停营业。相较于大型商场及购物中心,社区商业似乎更加彰显出了它的价值特性。

  不知大家有没有发现,社区超市附近一公里的范围人员密集,进进出出不间断的。不仅是城市社区,农村的社区超市也都被洗劫一空。疫情期间人们的消费更加谨慎,只有家门口的消费才是放心安全的,社区成为集中的销售触点,商业价值自然水涨船高。即便在疫情结束后人们会有更多选择,社区商业也将成为先复苏的商业体。

  什么哥卤味火锅的餐饮品牌的市场定位就是社区经济,其提出围绕社区消费场景专注打造社区店,可以看出什么哥卤味火锅的发展方向就是本篇文章的核心社区商业。之后我也有去详细的了解什么哥卤味火锅,令我惊喜的是它并没有遵循传统的单一盈利模型,而是开拓五维复合型盈利模型并且将新零售社区经营融入项目,从正餐到宵夜到卤味零售到外卖火锅再到社区零售柜进行多维度盈利,经历了此次风暴后盈利模型的改变也会是很多餐饮人思考的点。

  未来政府也愈发重视社区服务和社区治理工作,将加大社区投入,以浙江为例,已经率先在全国推出“未来社区”概念,通过老旧小区改造和新社区建设,计划2021年打造100个试点项目。这无疑将带来社区商业的一个加速发展。目前,全国社区商业占百亿平方米,所有地产企业必须研究、思考如何盘活存量资产、推行全新发展模式。由于新冠病毒的爆发,社区商业的服务价值得到体现,未来随着社区商业发展市场势能加速释放、地产行业进入竞争下半场,社区商业将成为房企和商业玩家下一个竞技场。就像刚刚说的什么哥卤味火锅已经率先走在这个趋势的前端,把握住了风口。

  实际上,评价一个商业体的好坏、或者是否具有可持续发展能力时,它们的弹性和韧性也是重要指标之一。社区型商业相比与大型购物中心而言,显然抗风险能力更高。在这次黑天鹅事件中,社区商业凸显出了它的韧性。什么哥卤味火锅对于社区商业来说:对交通、物流等方面因素的依赖性偏低,在货源营业时间等方面管理也较为灵活。什么哥卤味火锅的1店+N柜这一模式也是抓住了灵活这一要素,使得在购物中心闭店歇业时,便利店、生鲜市场、超市依然供不应求。社区商业模式展现出了独有的竞争力,这将会引得更多商业板块向社区服务所靠拢。社区经济下的风口项目,将会带给更多普通人创业的机会;把握风口机会;赢得新赛道的高红利期。